Kammusslor

kammusslor

Kammusslor är en familj i klass musslor inom ordning blötdjur. De blir cirka 1,5 dm i diameter, har vågformat rosabeige runt skal och på skalet sitter vita rör av havsborrmaskar och skal av havstulpaner. I Nordiska vatten förekommer ett tal arter, alla lika varandra. Skalformen är välkänt inte minst tack vare oljebolaget. De är båda samma (goda) djur, men pilgrimsmusslan är en underart till familjen kammusslor. Om man ska vara riktigt renlärig så är pilgrimsmussla endast en mindre sort som finns i Medelhavet och vars skal kom att bli symbolen för pilgrimen Jacob (Santiago på spanska). Därav namnet. I butikerna kallar. Pilgrimsmusslor halstrade i vitlökssmör. Riktigt god förrätt!

Kammusslor - danska

Frysta tinas långsamt i kylskåp. Pilgrimsmusslor Kammusslor Bli först med att sätta betyg på denna produkt. Kammusslan har en helt oemotståndlig skaldjurssmak med en antydan av hav. Bli medlem Medlemskap i PS kostar inget Bli först att få våra nyheter Ställ frågor och få hjälp i forum Följ andra duktiga kockar Dela med dig av dina bästa recept Bli medlem. Musslorna har en stor, köttig slutmuskel, som gör dem till eftertraktade delikatesser. Kammusslan skördas året runt men bär bara på rom under en begränsad period, som infaller vid olika tid i olika delar av landet. kammusslor

0 kommentarer